驾驶42米蓝牌冷藏车8挡，需要遵循一些基本的换挡技巧。以下是一些建议：

起步：首先，将变速杆置于空挡，然后踩下离合器踏板，启动发动机。接着，慢慢松开离合器踏板，同时轻踩油门，使车辆平稳起步。

换挡：在换挡时，要牢记“加挡先加速，减挡先减速”的原则。在加速过程中，当车速达到适合换入高一级档位时，松开油门踏板，同时踩下离合器踏板，将变速杆移至空挡，然后迅速将变速杆移至高一级档位。在抬起离合器踏板的同时，轻踩油门，使车辆继续平稳行驶。

减速与降挡：当需要减速时，先松开油门踏板，然后踩下刹车踏板，使车辆减速。当车速降至适合换入低一级档位时，按照换挡的步骤进行降挡操作。

注意事项：在驾驶过程中，要注意观察车速、发动机转速以及路况，合理选择档位。同时，要保持离合器踏板、油门踏板和变速杆的协调配合，确保换挡过程平稳、迅速。

总之，驾驶42米蓝牌冷藏车8挡需要一定的技巧和经验。通过不断练习和熟悉车辆性能，您可以逐渐掌握换挡技巧，确保驾驶安全和舒适。