新会柑又名新会大红柑，学名为茶枝柑，是历经数百年驯化栽培和苗木繁育而形成的具有独特优良品质的地方特色品种。新会柑果品酸甜适中，风味独特浓郁，品质优良。其独特优良的品质来源于品种、水土、气候、工艺等。
新会柑是具有悠久历史的地方特色产品，新会被誉为“柑桔之乡”。新会柑由于具有独特的品种种性、独特的产地环境以及当地独特的生产技术，道地性的特质明显，2006年10月，国家质检总局正式批准并公告新会柑为国家地理标志产品。
新会柑，千年的贡品，柑皮香醇，果肉鲜美，营养丰富，健康之选。品味岁月沉淀的美味，体验岭南特色的风情，新会柑，邀您一起品尝自然的美好。
约为3-4毫米。
因为新会柑是一种柑橘类水果，其果皮较厚，一般约为3-4毫米左右。
此外，新会柑皮质较坚韧，能更好地保护果实，有一定保鲜效果。
新会柑是广东新会市特产，以种植面积大、产量高、品质佳、口感爽甜而著称于世，深受国内外消费者的喜爱。
新会柑既可以生吃，也可以制作成各种果汁、果酱等各种食品，富含多种维生素和矿物质，有益于人体健康。