过油肉、大烩菜、糖醋鱼、香酥鸡、扣肉条、糖醋丸子、虾酱豆腐、醋浇羊肉、葱烧台蘑、什锦铜火锅；“十大山西面食”名单为：刀削面、剔尖、拉面、刀拨面、手擀面、饸饹面、掐圪垯、扯面、豆面抿尖、红面擦尖；泡泡油糕、头脑、太原元宵、莜面栲栳栳、百花烧麦、羊肉汤等
回答：因为是省界城市。
晋城是新建城市，规划和绿化非常好，相信以后会越来越好。晋城未来发展不容小觑。除了煤炭，沁水还有煤层气，各种古堡旅游区，然后陵川可以大力开发大自然旅游区，，阳城现在工业也不错，一个皇城相府就带动很多，高平目前还是以煤炭为主，房价基本跟晋城差不多了
明小吃有炒凉粉儿、蒸槐花、清汤饸饹、烫面饺、毛头丸、素氽汤、胡辣汤、阳城烧肝、高平烧豆腐、巴公烧大葱。