风干鸭的营养价值很高，蛋白质含量比畜肉高得多，脂肪、碳水化合物含量适中，其中的脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，含饱和脂肪酸量明显比猪肉、羊肉少。
荆门位于长江中上游地区，物产丰富，荆门的特产有沙洋豆饼，葛粉，京山桥米，京山乌龟，京山白花菜，纪山龙米，七里胡萝卜，漳河观音茶，双井西瓜，旧口沙梨，粟溪香菇，京山黑木耳，钟祥皮蛋
1.星球国际大酒店餐厅
2.楚味坊
3.大澳和牛屋烤肉
4.九田家黑牛烤肉料理
5.东来顺饭庄
6.武汉烧烤
7.重庆刘一手火锅
8.粤菜帮
9.田阿姨私房菜
10.香龟馆
这些都是荆门比较有特色的餐馆，大家可以去品尝