不能取出。
因为盛京银行5年结构存款是一种锁定期限很长的存款方式，客户在存款至一定期限之前是不可以随时取出的。
取出时需要提前和银行预约，而且存在一定的取款手续费和利息损失。
所以不能轻易地取出。
此外，如果确实需要紧急取出，可以考虑向银行申请提前支取或者进行质押贷款等方式来解决资金周转问题。
不能取。
因为盛京银行的5年结构存款是一种定期储蓄产品，其存款期限为5年，存款期间客户不能提前取出本金和利息。
只有存款到期后，客户才能取出本金和利息。
此外，5年结构存款还有可能存在一定的风险，客户需要对风险做好充分的认知和评估，以避免影响到自身的财产安全。
因此，如果客户需要在存款期间取出资金，建议选择其他类型的定期储蓄产品或灵活性更高的活期存款。
根据当前的经济形势和市场情况，盛京银行的风险评级为较高，但是80万存款存5年的风险也取决于存款人的风险承受能力和投资目的。
如果存款人对风险有一定的承受能力并且希望获得更高的收益，可以考虑选择其他更具风险的投资方式。但如果存款人对风险不敏感，可以选择存款或者其他风险较低的投资方式。总之，任何投资都存在一定的风险，需要投资者进行充分的风险评估和自我保护。