冰糖心苹果是红富士里的贵族，以苹果果核部分呈现如蜂蜜般的结晶体著称，全球仅新疆阿克苏地区能产出这样的苹果。每年10月20日采摘，11月上市。
新疆冬枣的生长时间长，日照时间也长，它的口感好脆甜比较好吃，而沾化冬枣没有新疆冬枣口感好还没有新疆冬枣脆甜。
八月、九月
新疆八月、九月时瓜果成熟的最多,有哈密瓜、新疆葡萄、库尔勒香梨、和田玉枣、阿克苏苹果等。 1、哈密瓜:成熟时间为4月底-9月,哈密瓜俗称甜瓜,世称“名贵之果”,哈密的瓜最为着名。哈密瓜外形呈椭圆形,果皮为黄色或青色,有网纹,果肉较厚,呈白色、青色或红橙色。 2、新疆葡萄:成熟时间为7月-9月,核心产地是吐鲁番。新疆葡萄甲天下,尤其以吐鲁番的葡萄最负盛名。