小饹馇是用白薯淀粉做的。
摊小饹馇的方法，首先把淀粉稀释开，在大锅里熬成粥状，熬淀粉时必须适当放些白矾，放白矾目的是起凝固和透明的作用。
等淀粉熬好之后，用小瓢舀一瓢倒在一个底平的小盆里，在盆底沾上水或抹上少许的油，然后转动盆，使淀粉薄厚均匀。最后将盆放在凉水里冷却，等淀粉完全凝固了，扣下来。接着再摊第二张，就这样一张一张地连续摊，等饹馇全部摊好了。
小饰品代加工找货源可以通过以下方式：
首先，可以在网上寻找相关的代加工平台，如 1688、慧聪网等，这些平台汇集了众多的供应商和买家，方便进行筛选和比较。
其次，可以利用自己的人脉资源，向朋友、亲戚、同行等询问货源信息，或者参加相关的行业展会、交流会等，获取第一手的货源信息。
最后，实地考察供应商的工厂，了解其实力和产品质量，进行深入的沟通和洽谈。选择合适的货源是代加工成功的关键，一定要进行全面的考察和比较，以确保货源的质量和稳定性。
回答：
1、食材配料：生抽、陈醋、盐、鸡精、香菜、葱、虾皮、辣椒油、香油、饺子汤。
2、制作过程：首先在碗中放入1勺的生抽，再加入2勺的老陈醋（山西），然后倒入少许的盐和鸡精。
3、然后在碗中撒入些香菜和葱花，如果对它们的气味不排斥，最好2样都得放，最起码得放一种，调饺子汤如果没有它们，实在说不过去。
4、再放点虾皮进去，让汤汁增加些海鲜的味道，猪肉馅、牛肉馅、韭菜馅的饺子，想必大家都不会排斥它吧！用热汤冲泡一会儿，鲜味就浓入饺子汤中。
5、然后再入2勺的辣椒油，辣的味道可以刺激味蕾，让人增加食欲不是？再说还有好些无辣不欢的人士呢！
6、最后冲入1大勺饺子汤搅拌均匀，然后把饺子丢入调好的汤汁中，再滴上2-3滴香油，那味道真的没得说，真的香极啦！此方法希望对你有所帮助，可以试着做一下。