专用切生牛肉最快刀是狂鲨刀，通常被称为切肉刀，其刀身长而窄，刀刃锋利，能够轻松切割生牛肉。切肉刀一般有两种形状：一种为平头，适合用于切割大块的牛肉；另一种为弯刀头，适合用于切割薄片或薄块的牛肉。切肉刀的刀身一般比一般的厨刀要长，能够更好地应对较大的肉块，同时也更易于掌握力度和方向，使切割更加精准。
专用吐火油不会回火，因为它是经过特殊处理的液体燃料，主要成分是石油蒸馏物和一些添加剂，具有强挥发性、易燃烧的特点。吐火油在使用时需要将其点燃，燃烧时产生高温、明亮的火焰，并且燃烧过程中不产生烟雾和有毒气体。由于吐火油的特殊成分和燃烧特性，它不会发生回火现象，因此可以安全地用于火焰效果和道具制作中。