1、东北胡萝卜一般在6-7月播种的。因为胡萝卜适宜在23-25度环境下生长，而东北只有6-7月气候在25度左右，所以只有这段时间可以播种。
2、胡萝卜适宜在疏松肥沃、排水和灌溉性好的环境下生长，所以选地时，尽量选排水性好的肥沃土种植。东北胡萝卜一般在6月左右播种，等到了9月份就可采收了。
东北地区有一种叫做“东北红李”的梅子，它是一种红色的梅子，也被称为“红李子”或“红梅子”。这种梅子在外形上与普通梅子相似，但红色颜色更鲜艳、果肉更甜美，口感更佳。在东北地区，这种梅子在夏季时节大量盛产，被许多人喜爱。除了作为鲜果食用外，还可做为蜜饯、果干等食品加工。东北红李梅不仅美味可口，还含有丰富的维生素、纤维素等多种营养物质，有助于促进人体健康。