食材:
秋葵 130克 、 酱油 适量 、 盐 少许 、 葱 切段3-4段 、 蒜 2-3瓣 、 姜 少许细丝 、 耗油（ 、 食用油 适量 、 小米椒辣椒 适量
烹饪步骤:
1、大秋葵洗净去缔
2、葱姜蒜切好备用
3、线椒小米椒切好备用
4、秋葵切略大块
5、锅内倒油，下入葱姜蒜线椒小米椒爆香
6、倒入切好的秋葵翻炒
7、放佐料: 耗油和酱油和盐根据3:2:1的量来放，开中大火快速爆炒一两分钟即可。
一、准备材料：
白灵菇，生抽，醋，糖，淀粉，姜和蒜，葱，盐，香油。
二、做法：
1. 将白灵菇洗净，然后切片。
2. 将姜和蒜切碎，葱切段。
3. 将生抽、醋、糖、淀粉、盐混合，调成腌汁。
4. 将切片的白灵菇放入腌汁中，腌制20-30分钟。
5. 热锅，放入油，爆炒姜蒜和葱段，加入腌过的白灵菇片。
6. 加入少许香油，翻炒均匀，最后出锅即可。
爆炒羊三样是兰州特色菜品之一，它由三种材料组成，分别是羊肉、羊心和羊肝，被加入多种姜、蒜、酱油等调料后快速翻炒而成。新鲜的羊肉、羊心和羊肝令该菜品口感鲜美，口感爽滑，同时富含蛋白质和维生素，能够为身体提供不少营养，对身体健康有益。爆炒羊三样是兰州市的传统美食之一，也是兰州特色菜系的重要代表，备受广大食客的追捧。