电饭煲炖肉应该用蒸煮模式。
蒸煮模式炖肉时间相对长一点，而且也不能烧干按功能键选择蒸饭功能，带蒸饭字样闪烁后，然后按预约键，首先进入的是定时，这时候按时间加减键，选择的时间即为煮米饭想自己定的时间如果还想预约，就先不要按开始。
好的，让我来为你解答。
要使用小米电饭煲预约蒸馒头，首先确保你已经将电饭煲和APP连接成功，并更新到最新版本。
然后，在APP中选择“蒸煮”功能，接着找到并点击“预约”按钮。
这时，你可以根据自己的需要设置预约的时间。
如果你想在明天早上7点吃到热腾腾的馒头，那么就需要计算好从现在到明天早上7点的时间差，并设置好这个时间。别忘了确认设置的时间，以免出现误差。
一切设置完毕后，只需将准备好的馒头放入电饭煲内，等待预约时间到达，电饭煲就会自动开始蒸煮。这样，你就可以在第二天早上享受到美味可口的馒头了。预约功能真的非常方便，让我们的生活变得更加轻松。
小米电饭锅的涂层如果仅仅是轻微的刮花，通常是不影响使用的。这种涂层一般属于食品级材料，比如常见的特氟龙，它具有良好的不粘性、抗氧化能力和抗腐蚀能力。所以，即使涂层有轻微的刮花，也不会导致有害物质进入食物中。
然而，如果涂层出现了大面积的脱落，比如整个内胆底部都没有涂层了，尤其是在铝制内胆的情况下，建议不要再继续使用。因为铝合金不宜长期接触食物，存在一定的健康风险。
为了延长电饭锅的使用寿命和确保食品安全，建议在使用过程中注意正确使用和保养内胆。避免使用钢丝球或尖锐物品刮擦内胆涂层，同时不要让内胆处于极冷或极热的环境中。清洗时，也应注意使用柔软的布或海绵，避免使用粗糙的清洁工具。
总之，如果电饭锅涂层只是轻微刮花，可以继续使用；但如果出现大面积脱落，尤其是铝制内胆的情况下，建议更换新的电饭锅以确保食品安全。