火车通过唐古拉山的方式涉及到铁路建设和工程技术。唐古拉山是一座海拔极高的山脉，因此火车通过这里需要采取特殊的设计和施工措施。
首先，铁路线路会进行精心的规划和设计，以尽可能减少坡度和降低海拔变化，从而使火车能够平稳地通过唐古拉山。这包括选择合适的线路走向、设置必要的隧道和桥梁等。
火车上订外卖需要先下载相应的火车订餐App，然后在App中选择要订购的餐品，填写好订单信息并支付费用，外卖就会送到您所乘坐的火车车厢门口。当然，具体操作可能会因不同的火车和不同的订餐App有所不同，建议您在乘坐火车前提前了解相关信息。