做全麦辣白菜饼，首先需要准备全麦面粉、白菜、辣椒等食材，然后将白菜切成丝，并用盐稍微腌制一下，再切一些辣椒或青葱备用。
接下来，将麦粉和适量的水混合搅拌均匀，加入腌好水分被挤出来的白菜丝和辣椒或青葱，继续搅拌成糊状。
最后，将平底锅加热，倒入适量的油，将饼糊一勺一勺舀入平底锅，煎至两面金黄色即可。这样做出来的饼外酥里嫩，口感清爽又有些辣味，健康美味又营养丰富。
1. 准备材料：迷迭香、全麦粉、低筋面粉、黄油、盐、糖、泡打粉、全脂牛奶。
2. 预处理迷迭香：将迷迭香洗净，摘去茎，将叶片切碎。
3. 混合粉类：将低筋面粉和全麦粉过筛至大碗中，加入盐和糖混合均匀。
4. 加入黄油：将黄油切成小块，加入粉类混合物中。
5. 搓揉成团：将黄油和粉类混合物抓搓成粗粉状，颜色变黄。
6. 加入迷迭香：将切碎的迷迭香加入搓好的粉类混合物中，抓匀。
7. 添加牛奶：在粉类混合物中倒入全脂牛奶，慢慢混合，直至无明显干粉。
8. 整形：将混合物倒入保鲜袋中，用手掌稍稍按压平，以便整形。
9. 烘焙：将整形好的司康面团放入预热至180℃的烤箱中，烤约20分钟，直至表面金黄即可。
10. 取出：将烤好的司康取出，放至冷却即可食用。
全麦辣白菜饼是一种结合了全麦面粉营养和辣白菜风味的美食。以下是一个简单的全麦辣白菜饼的做法：
### 材料：
1. 全麦面粉：200克
2. 酵母粉：5克
3. 温水：适量
4. 辣白菜（泡菜）：200克
5. 青葱：适量
6. 芝麻：适量
7. 盐：适量
8. 糖：少许
9. 香油或橄榄油：适量
10. 辣椒粉或辣椒酱（可选）：根据个人口味添加
### 做法：
一、 **面团准备**：
1. 将全麦面粉和酵母粉混合均匀。
2. 慢慢加入温水，边加边搅拌，直到形成一个稍微粘稠的面团。
3. 盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处让面团发酵大约1小时，直到体积膨胀到原来的两倍左右。
二、 **辣白菜准备**：
1. 将辣白菜切成小段或小块，如果辣白菜太咸，可以先用清水冲洗一下，然后沥干水分。
2. 切一些青葱备用。
三、 **面团揉制**：
1. 发酵好的面团放在撒有全麦面粉的案板上，揉至表面光滑，排出多余的空气。
四、 **分割和包馅**：
1. 将面团分割成等份的小剂子，每个剂子按扁成圆饼状。
2. 在中间放入适量的辣白菜和青葱。
3. 捏紧边缘，确保辣白菜不会漏出。
五、 **烙饼**：
1. 在平底锅中加入少量香油或橄榄油，预热锅。
2. 将包好的全麦辣白菜饼放入锅中，中小火煎至底部金黄酥脆。
3. 翻面继续煎另一面，直到两面都呈金黄色。
六、 **出锅装盘**：
1. 煎好的全麦辣白菜饼放在吸油纸上稍微沥一下油。
2. 撒上一些芝麻和辣椒粉或辣椒酱（如果喜欢更辣的口感）。
七、 **上桌享用**：
1. 将全麦辣白菜饼装盘，可以搭配一些酸甜的蘸料或者清凉的蔬菜沙拉一起食用。
### 小贴士：
1. 全麦面粉比白面粉更难发酵，所以发酵时间可能需要更长一些。
2. 辣白菜的量可以根据个人口味调整，喜欢更多的蔬菜可以增加比例。
3. 烙饼时火候不宜过大，以免外皮烤焦而内部未熟。
4. 如果喜欢更多层次的口感，可以在面团中加入一些玉米粉或者其他全谷物粉末。
这样，一份美味的全麦辣白菜饼就完成了，既健康又美味。