济南的烧烤的特色是烧饼配上调料，还有特制的特色小烤炉，自己加工，济南的烧烤还大量大配上啤酒，喝起酒来吃烧烤非常过瘾
目前，烧烤店当属老金烤生意最火爆，前去就歺的客人络绎不绝，肉鲜味正，回头客很多，还有一个店，小清河北边的黄台村，老魏家烧烤店也很有特色。
奶渣是济南烧烤中的一种特色菜品，但其具体食材存在争议，有网友称其为猪的乳房，也有网友称其为牛的乳房。烤奶渣是济南烧烤的特色菜品，经过烤制后，口感香酥爽脆，再配上微辣的腐乳酱，肉香四溢。