预制菜适合冷冻保存。通常，预制菜在制作时已经经过烹饪或者火锅食材处理，因此，长时间放置在冷藏室可能会导致菜品变质。相反，冷冻室可以使预制菜在更长时间内保持新鲜和营养，避免了最后一分钟烹饪的麻烦。此外，冷冻适合于节省时间、保鲜和减少浪费。然而，冷冻过的预制菜需要适当解冻和加热，以确保菜品味道和口感不受到影响。
答案是；不需要。一般来说，预制菜的制作过程中会根据菜肴的口味需求适量添加调味料，其中包括盐。盐是一种常用的调味品，能够提升菜肴的口感和风味。适量的盐能够增加菜肴的咸味，使其更加美味可口。因此，大部分预制菜在制作过程中会添加适量的盐。
预制菜销售业务员可以通过多种途径找到客户，例如：通过电话营销、拜访商户、上门推销、参加行业展会、建立社交媒体平台等方式。
在找客户时要有针对性，找到需要预制菜的商户和消费者，了解他们的需求和偏好，提供合适的产品和服务。
同时要注重储备客户资源，维护良好的客户关系，不断创新，提高自身专业技能和销售能力，扩大销售渠道，提高销售效率。