以下是我的回答，糖醋酥卷的做法如下：
准备材料：面粉、糖、醋、油、酵母、水等。
和面：将面粉、酵母、水和糖混合，揉成光滑的面团。
发酵：将面团放在温暖处发酵至原来的两倍大小。
制作酥卷：将发酵好的面团擀开，切成条状，卷成卷状。
炸酥卷：将酥卷放入热油中小火炸至金黄色。
调糖醋汁：将糖、醋和水混合搅拌均匀。
浇汁：将糖醋汁浇在炸好的酥卷上，使其充分吸收味道。
糖醋酥卷口感酥脆，甜酸适中，是一道美味的小吃。
糖醋辣酥鱼是一道色香味俱佳的美食，制作过程并不复杂。先将鱼切成块，用淀粉和鸡蛋液将鱼裹上，炸至金黄酥脆。
然后用锅热油爆香葱姜蒜和辣椒，倒入适量白醋和糖，加水烧沸。
最后将炸好的鱼块放入锅中，翻炒均匀，让鱼块充分吸收汁水入味，撒上葱花即可。此菜可口美味，糖醋和辣椒的味道互相搭配，十分适合饭后一道开胃小菜。
做法如下
鱼、盐、料酒、浓汤宝、酱油、料酒、香醋、白糖、蒜末、香葱、姜、香菜、油
做法步骤
1、将鱼收拾干净，在鱼身斜切几个切口，不要切断。
2、鱼身上加入盐、料酒抹匀，静置20分钟去腥备用。
3、锅中放油烧至五成热，将鱼下锅煎至两面金黄后，捞出备用。
4、锅中留少许油，保持油温，爆香香葱段、姜片、蒜末炒香后，放入鱼。
5、加入清水、酱油、料酒、白糖、香醋、浓汤宝，大火煮开。
6、待浓汤宝融化后，会令汤汁变得层层拉丝，继续大火，汤汁收干即可盛出，加香菜点缀。