大黄米里的硬心是因为种类不同，可能含有更多的淀粉质或是纤维素等结构较为坚硬的成分。这些成分会使得米饭烹饪的时间变长或是不充分，导致蒸出的米饭表面熟，内部却依然硬实。
为避免这种情况发生，可以用大火将米饭烧开，过后转小火煮10-15分钟，再用小火焖个10分钟左右，或是选择增加水量，延长烹饪时间，也可以提前将大黄米浸泡一段时间，软化其中的硬心，进行烹饪时更容易蒸熟。
当然，让我为您的大黄米锅巴创作一些吸引人的广告语：
网红新宠，一咬就酥！
大黄米锅巴，口感非凡。
风格：简洁明了
金黄之间，藏着千年的味道记忆。
风格：抽象寓意
为什么锅巴叫“锅巴”？因为它太“锅”了！
风格：幽默诙谐
与你共度的每一刻，都如这锅巴般温馨。
风格：感性浪漫
风格：权威专业
怀旧的味道，儿时的锅巴香。
风格：怀旧复古
不仅仅是锅巴，更是创新的味觉之旅。
风格：创新启发式
金黄酥脆，米香四溢。
风格：对仗工整
江南风味，大黄米锅巴，尝鲜必选。
风格：地域文化