其实肉丸子冷水下锅或沸水下锅都是不正确的，最正确的做法是水微沸时下锅。因为将肉丸冷水下锅或热水下锅，肉丸子就会粘连一起，住的时候，肉丸表面的淀粉也会渐渐的溶解在汤水，最后煮出来的不是丸子汤而是一锅糊糊了。难怪肉丸一煮就散。
蒸丸子时，放入适量面粉后，通常需要加入适量的水来调制成糊状。一般来说，每100克面粉需要加入60-70毫升的水，但具体的水量还取决于面粉的吸水性和自身的湿度。在调制过程中，可以逐渐加入水并搅拌均匀，直到面糊变得顺滑而不粘手为止。如果加水过多，可以适量加入一些面粉来调整。最终的面糊应该具有适当的黏稠度和粘合力，以确保蒸熟后的丸子口感鲜嫩可口。因此，在加水时需要根据实际情况适量调整，以获得最佳的效果。
国产品牌
蒸乐福这个牌子是2020年11月注册的，主要用于生产餐具隔热容器，厨房电器等。
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