江西人一直吃空心菜是因为多吃空心菜有益于身体健康。
1. 空心菜是一种富含叶绿素和维生素的蔬菜，能够补充人体所需的营养素，帮助身体维持健康。
2. 空心菜富含抗氧化物质，能够帮助减轻紫外线或其他有害环境因素对身体的危害，并有助于保持皮肤健康。
3. 空心菜低热量，含有丰富的膳食纤维，有一定的饱腹感，能够辅助减肥。
综上所述，多食用空心菜对身体有益处，值得推荐。
当江西人购买新房并邀请朋友一起去时，是否需要带东西主要取决于与房主的关系以及当地的习俗。以下是一些建议：
如果关系密切：
可以考虑带上一些实用的礼物，如空气净化器或加湿器，这些在日常生活中都能用到1。
十字绣是一个不错的选择，尤其是已经裱好的，可以作为装饰品挂在家里1。
根据房主的个人喜好，如喜欢饮茶，可以赠送茶叶和茶具；如果喜欢字画，可以考虑赠送风水画或盆栽1。
如果关系一般：
可以带上两提面包，因为面包象征着“发”，寓意着家庭越来越兴旺1。
考虑经济能力：
如果经济能力较强，且关系亲密，可以考虑赠送一个价格在300~500元的小电烤箱，象征着日子红红火火1。
与房主沟通：
在选择礼物时，最好与房主商量一下，确定他们家具体缺什么或者需要什么，这样可以更加贴心和实用