扬州可以带走的特产如下:
扬州特产一：高邮咸鸭蛋
高邮鸭产蛋多，蛋头大，蛋黄比例大，尤以善产双黄蛋而驰名中外。
扬州特产二：仪征绿杨春茶
绿杨春茶是当地著名特产，有着非常悠久的历史，早在唐宋时期就成为名茶产区之一，所产茶叶在宋代被列为贡品。
扬州特产三：扬州剪纸
扬州是中国剪纸流行最早的地区之一，有着非常悠久的历史，在唐宋时期就有“剪纸报春”的习俗。
扬州特产四：高邮湖大闸蟹
高邮湖大闸蟹是江苏省扬州市高邮市的特产。高邮湖湿地拥有丰富的生物资源，最为突出的要数高邮湖大闸蟹，纯天然，堪称天下一绝。
扬州肴肉是扬州传统美食之一，其独特的配料和独特的蒸煮方式使得这道菜品具有独特的口感和美味的味道。扬州肴肉也因为其独特的制作方式而被誉为扬州的代表性菜品。食用时，其口感鲜嫩，香气四溢，让人回味无穷。无论是作为正餐还是小吃，扬州肴肉都是一道非常受欢迎的美食。因此可以说，扬州肴肉确实非常好吃，来到扬州的游客一定不可错过这道美食。