陈皮老鸭汤是陈皮炖汤的经典搭配，鸭肉的鲜美与陈皮的清香浑然一体，汤色清澈，味道鲜美。陈皮淮山炖猪肉也是不错的选择，淮山的滋补功效与猪肉的鲜香相结合，陈皮的清香则起到画龙点睛的作用。此外，陈皮还可以与鱼汤、排骨汤、鸡汤等搭配，炖出的汤品清香开胃，营养丰富。
陈皮烘干是一项需要耐心和技巧的工艺活动。首先，要选择新鲜的陈皮，然后将其洗净并去除表面的水分。
接着，将陈皮均匀地铺在烘干网或纱布上，以便于空气流通。
然后，将其放置在通风良好的地方，避免阳光直射，定期翻动以保持均匀受热。
最后，要确保烘干的过程中避免潮湿和霉变，并在完全干燥后放入密封容器保存。这样烘干出来的陈皮才能保持香气和营养，并可以长时间保存和使用。