无锡三六九饭是江南地区非常有名的一道传统美食，它的做法十分独特，需要用到独具特色的锅具和烹调方法。在制作过程中，一般会选用上等的肉类、蔬菜和荤菜等原材料，经过烹调后，呈现出浓郁的口感和丰富的营养价值。据了解，无锡三六九饭所选用的菜肴主要有红烧肉、糯米鸡、鲤鱼汤、苕皮肉丝、青椒鸡丝、豆腐汤等，这些菜品口感独特，做法精细，是孩子们很喜欢的美食，也是家庭聚餐、朋友聚会的不错选择。
无锡三六九饭是指无锡地区传统的婚宴菜肴，其中“三”代表前菜，“六”代表主菜，“九”则代表点心。具体菜品可能因地区和家庭习俗有所不同，但一般会包括以下几道菜：
前菜（三道）：
1. 凉拌海蜇头：清爽开胃的凉菜。
2. 卤鸭：色泽红亮的卤制鸭肉。
3. 糟熏鲫鱼：用糟香和熏制方法制作的鲫鱼。
主菜（六道）：
1. 红烧肉：经典的无锡红烧肉，肥瘦相间，甜咸适中。
2. 清蒸鲈鱼：保持鱼的原汁原味，肉质鲜嫩。
3. 白灼虾：简单的烹饪方式，保留虾的鲜甜味。
4. 炒时蔬：根据季节不同选用不同的时令蔬菜。
5. 扣肉：慢火炖煮的五花肉，肉质软糯。
6. 宫保鸡丁：辣味适中，口味独特的川菜。
点心（九道）：
1. 桂花糯米藕：甜糯的糯米与莲藕的完美结合。
2. 八宝饭：甜香的糯米饭，内有多种果脯和豆沙。
3. 绿豆糕：清凉解暑的绿豆糕点。
4. 蜜饯：各式蜜饯水果。
5. 豆沙包：软糯的面团包裹着甜豆沙馅。
6. 蟹黄汤包：汤汁丰富的小笼包。
7. 糖醋排骨：酸甜可口的排骨。
8. 蛋挞：酥皮配上滑嫩的蛋馅。
9. 马蹄糕：以马蹄粉制作的软糯甜点。
以上菜品仅供参考，实际菜品会根据具体的宴席规模和客人口味进行调整。
三凤桥肉庄是无锡非常有名的一家老字号餐厅，创立于1927年，扩建于1989年。这家餐厅以其熟菜而闻名，特别是酱排骨，是锡城人民过年过节必备的菜品之一。三凤桥肉庄的酱排骨以其骨酥肉烂、香美味鲜而驰名中外，深受顾客喜爱。
三凤桥肉庄不仅是一家历史悠久的餐厅，还被中国商务部认定为无锡地区唯一的中华老字号企业，并且在2006年荣获“中华老字号”称号，2007年荣获“江苏省非物质文化遗产”称号。2012年，三凤桥肉庄的酱排骨烹制技艺还亮相于《舌尖上的中国》。
总的来说，三凤桥肉庄是无锡非常有名且正宗的老字号餐厅，特别是其酱排骨，是无锡传统美食的代表之一。如果你在无锡寻找正宗的无锡美食，三凤桥肉庄是一个不容错过的选择。