菜团子的蒸制时间取决于团子的大小和蒸锅的火力。一般来说，如果团子的大小类似于包子或饺子，那么在中火上蒸约15-20分钟即可。但是，最好的方法是在蒸制过程中检查一两个团子，看看它们是否已经完全熟透。如果团子的内部仍然粉红或未熟，那么需要继续蒸一段时间。请注意，不要立即打开蒸锅盖，因为这可能会导致团子塌陷。
猪肉馅的存放首先要注意卫生，保证馅料在制作过程中没有受到污染。其次，存放时要注意温度，建议将馅料分成小份，放入密封袋中，在冷冻室中冷冻保存，保存温度最好低于零度。使用前需提前解冻至室温，并在解冻过程中避免受到微生物污染，食用前最好再煮一遍熟。同时，在保存过程中不应存放时间过长，建议随用随取，避免过久保存。
所需食材：
1. 猪肉馅400克
2. 中筋面粉100克
3. 黄油50克
4. 水100毫升
5. 盐适量
6. 鸡精适量
7. 生姜适量
8. 葱花适量
9. 蒜末适量
10. 番茄酱适量
制作步骤：
1. 将猪肉馅放入碗中，加入适量盐、鸡精、生姜、葱花和蒜末，搅拌均匀。将拌好的猪肉馅在碗里反复掀翻，使其变得更加细腻。
2. 将面粉放入另一个碗中，加入适量盐和黄油，用手将黄油搓成面粉颗粒大小的小块。
3. 将搓好的黄油面粉、水倒入猪肉馅中，搅拌均匀，揉成软面团。
4. 将面团分成若干份，搓成直径约10厘米、厚度0.5厘米左右的圆饼。
6. 在煎肉饼的过程中，可以在肉饼上涂上适量番茄酱，翻转后再涂另一面。
7. 肉饼煎好后，可以放在纸巾上吸去多余的油脂，即可食用。
注：在做肉饼时，黄油不宜过多，否则肉饼容易油腻；在煎肉饼时，不宜火力过大，以免肉饼煎焦。