孙悟饭之所以被称为《龙珠》系列中的单体最强，这主要基于他在特定剧情中的表现以及角色实力的设定。

首先，在《布欧篇》中，孙悟饭在十五代前界王神的帮助下，实现了神秘状态的质变。这一状态下的他展现出了惊人的实力，能够与大布欧进行激战并占据优势。考虑到大布欧的实力在当时已经是上限，几乎没有单体能够与之匹敌，因此孙悟饭的这一表现足以证明他拥有龙珠世界中的单体最强实力。

其次，从角色实力的设定来看，孙悟饭在神秘形态下不需要变身，只需要爆气就能拥有大于等于超三的战力。而超三形态是孙悟空在龙珠完结时的最强状态，这也间接证明了孙悟饭在单体实力上的强大。

此外，孙悟饭的这一称号也得到了东映和鸟山明的一致同意。作为《龙珠》的创作者和制作方，他们对角色的设定和实力有着最终的决策权。因此，孙悟饭被称为单体最强，也得到了官方的认可。

综上所述，孙悟饭之所以被称为单体最强，是因为他在特定剧情中展现出了惊人的实力，以及角色实力设定上的优势。这一称号不仅得到了粉丝们的认可，也得到了官方的确认。