柴油动力猛主要表现在高扭矩和长期耐久性上。柴油发动机的燃油压力比汽油发动机高，燃烧时的温度和压力大，因此产生的能量也大。
柴油发动机的工作原理是在燃烧室内加热空气产生高温高压，然后将燃料喷入产生燃烧。由于柴油燃料的密度大，能量含量高，所以每次燃烧能释放更多的能量，从而产生更大的扭矩，使得车辆能够以更大的马力行驶。
主要是烹煮过程不一样，完全采用古老的方法，土灶，柴火，大铁锅，炒菜锅受热均匀，面积大，可以自由均匀的翻炒，并且成菜过程短，可以有效的保证了菜的原始味道。
蒸米饭，也是用炒菜后的余热，小火慢蒸，锅底的锅巴焦黄脆脆的，吃起来有一股大米的香味，原汁原味的保留了食材本身的味道。