在巴南界石地区，最好的楼盘可能是由融创中国开发的“融创天元城”。该项目位于界石镇中心区域，紧邻轻轨3号线，地铁3号线和9号线的交汇处，交通十分便利。同时，小区内设施齐全，拥有多个大型公园和商业中心，满足业主的日常生活需求。此外，融创天元城的建筑设计也非常精美，户型方正，格局合理，同时采用了多种环保节能设计，具有较高的品质和投资价值。
目前，关于巴南界石金鹅.井村的开发时间还没有确切的消息。可能需要考虑到政府规划、土地资源、市场需求等因素，才能确定最佳的开发时间。此外，也需要考虑当地居民的意见和生态环境保护等问题。因此，需要耐心等待有关部门的决策和公告，同时也要关注相关信息的更新，以便及时了解有关开发计划的最新进展。