薛记椰奶卷是一款经典的甜点小吃，做法很简单。先将鸡蛋和糖混合搅拌均匀，再加入面粉和牛奶搅拌成面糊，然后在不粘锅中煎成薄饼。
最后用椰子丝和黄油调制椰奶馅料，将馅料均匀铺在薄饼上，卷起来即可享用。甜香浓郁，是夏季消暑美食，非常适合下午茶时间享用。
薛记小米锅巴作为一种小吃，热量相对较低，每100克约为419千卡。小米锅巴的主要成分为小米，面粉，油等，其中含有较高的碳水化合物和蛋白质。但是，需要注意的是，热量和营养不仅与小吃本身有关，还与摄入的量有关。过度食用小米锅巴易导致能量过剩，并可能导致肥胖和其他健康问题。因此，适量食用小米锅巴可增加能量，但建议作为零食食用，并结合饮食协调搭配，保持健康的饮食习惯。
薛记炒货全国有100家
薛记炒货成立于1992年，创始人薛兴柱，公司总部位于山东济南。经过28年的发展，由英雄山脚下的炒货摊，现已发展为集干果、炒货、果脯、休闲零食为一体的食品生产及零售商。目前已在全国开店100家，遍布北京、济南、青岛及山东其他各地市。在职员工300余人，门店年客流量达500万人次，年营业额达3亿元。