易联汇是一款移动支付应用，它提供了线上支付和线下支付的功能，可以方便地进行收款和转账操作。对于您的问题，我无法确定易联汇是否会跳本地商户。
一般来说，移动支付应用会根据用户的地理位置和交易记录来推荐合适的商户，以提高用户的购物体验和便捷性。但是，这并不意味着易联汇一定会跳本地商户。具体的操作和功能可能会因应用版本、更新和特定地区的政策而有所不同。
是的，易联汇必须要商户进件才能使用其支付服务。商户进件即是商户注册易联汇平台并提交相关信息，包括商户身份证明、银行账户等。通过进件审核后，商户才能接入易联汇提供的支付通道，完成收款等操作。这是保障交易安全和合法性的重要步骤，也是易联汇为客户提供高效、快捷的支付服务的前提。