茂名的订婚风俗一般是指男方在向女方提出婚姻请求后，女方接受请求并确定婚期之前的一系列仪式和礼节。
在茂名地区，订婚通常需要进行三次仪式：
1. 提亲仪式：男方代表家族到女方家中提亲，带上一些礼品，如糖果、饼干、茶叶等，表示对女方家族的尊重和感谢。女方家中要准备一些茶点招待男方代表。
2. 过门仪式：男方代表带着一些礼品到女方家中，向女方父母表达婚姻的诚意，并且向女方赠送戒指、项链等首饰，表示对女方的爱意和承诺。女方家中要准备一些酒菜招待男方代表。
3. 定婚仪式：在确定好婚期后，男方代表再次到女方家中，带上一些礼品，如红包、酒水等，与女方父母商定婚礼的细节，如婚宴的规模、菜单、婚庆布置等。
除了以上三次仪式，茂名地区还有一些其他的订婚习俗，如男方要送给女方家一只鸡，表示对女方家庭生活的祝福；女方要在订婚后回礼给男方，表示对男方的尊重和感激。
总的来说，茂名的订婚风俗强调男方对女方家庭的尊重和感谢，以及对女方的爱意和承诺。同时，订婚也是双方家庭商定婚礼细节的重要环节。
在茂名地区订婚时，男方通常需要准备以下事项：
1. **彩礼**：彩礼是传统习俗中的重要组成部分，通常包括现金、金银首饰、家用电器等。
2. **三金**：即金戒指、金项链、金耳环，代表男方对女方的承诺和爱护。
3. **聘礼**：聘礼可能包括衣物、食品、饮料、果品等，象征着男方家庭的诚意和富裕程度。
4. **喜糖和喜饼**：用于分发给亲朋好友，告知他们婚讯。
5. **酒席**：准备订婚宴席，邀请双方家庭成员及亲朋好友共同庆祝。
6. **婚庆公司或婚庆事宜协调**：如果双方选择举办较为正式的订婚仪式，可能需要聘请婚庆公司或者自行协调相关事宜，如场地布置、摄影摄像、司仪等。
7. **婚戒**：购买男女双方的订婚戒指，作为订婚的标志。
8. **礼金**：给女方父母的礼金，表达对长辈的尊重和感谢。
9. **礼物**：根据当地习俗和女方家庭的喜好，准备相应的礼物。
10. **交通和住宿**：如果女方家庭在外地，男方需安排女方及其家人的交通和在当地的住宿问题。
11. **红包**：为参与订婚仪式的小朋友准备红包，以示欢迎。
需要注意的是，随着时代的发展，不同家庭和地区的订婚习俗可能有所变化，上述清单仅供参考。在准备过程中，最好与女方家庭沟通确认，以确保符合双方的期望和习俗。