1. 富含蛋白质
2. 提供维生素B
3. 含有丰富的铁质
4. 提供必需的脂肪酸
5. 有助于肌肉生长和维护
6. 增强免疫力
7. 促进新陈代谢
8. 改善心血管健康
9. 有助于保持健康的神经系统
10. 提供能量和耐力
一、优点
1.增强人们饮食的食欲。
2.补充丰富的营养如蛋白质。
3.偏寒性，有润肠治燥的作用。
4.可用其治疗小便频多与痔疮。
二、缺点
1.胆固醇和脂肪含量高。
2.常食用可能引起高脂血症。
3.可常食用可导致维生素中毒。
4.能致排毒能力减弱。
“吃猪头肉望河滩鱼”，最初是一首民歌歌词，后来演变成一个成语，意味着在得到一个好处的同时，又觊觎并期望更多的利益。
它也可以理解为对人们贪心和没有满足感的嘲讽。
就像吃猪头肉已经很好，但人们仍然眺望着更丰富的食物，河滩上的鱼，“贪心”是没有止境的。这个成语在我们日常生活中的应用非常广泛，提醒人们要懂得知足不贪婪，不要一味追求更多的利益，要珍惜眼前的幸福和拥有的福利，懂得满足。