黄瓜瓤挖出后，其实还有很多用途。首先，它可以制成瓜瓤汤，这种汤在一些地方是一种美味的菜肴。其次，黄瓜瓤还可以加入鸡蛋一起炒来吃，这是一种营养丰富且口感独特的做法。
此外，在做腌黄瓜的时候，通常需要把黄瓜的瓤去掉。因为黄瓜的瓤容易腌得很咸，影响口感。可以直接将黄瓜切成两半，然后用小勺挖出瓤。这样做出来的腌制黄瓜才会口感脆爽。所以，黄瓜瓤的处理在烹饪中也是一个重要的步骤。
黄瓜瓜条黄绿相间的原因是因为黄瓜在生长过程中，其果实表皮的颜色因营养物质吸收及光照条件等因素的影响而呈现出不同的颜色，这也是植物生长过程中常见的情况。
一般来说，黄瓜在生长初期，其瓜条颜色较为翠绿，这是由于叶绿素含量较高所致。
随着黄瓜的生长和发育，其瓜条中的叶绿素含量逐渐减少，而类胡萝卜素（如β-胡萝卜素、番茄红素等）的含量逐渐增加，这时黄瓜瓜条的颜色就会逐渐变黄。
此外，黄瓜瓜条黄绿相间还受到环境条件的影响。
例如，在光照不足或营养不良的情况下，黄瓜瓜条的颜色也会呈现出黄绿相间的状态。
总之，黄瓜瓜条黄绿相间是受到多种因素综合作用的结果。
一、准备工作
在给黄瓜搭架子之前，需要准备一些竹竿，和一些比较结实的绳子。如果说没有竹竿的话，也可以使用塑料管、钢管等东西，都可以用来搭架使用。
二、搭架方法
1、人字形架：把两根竹竿顶部连接在一块，并用绳子将其捆绑起来，放在黄瓜秧子的两侧，中间的位置再放一根长杆，目的是为了更牢固。这种搭架子的方法，非常适用在庭院中、楼顶或者是在阳台上。
2、其他方法：给黄瓜搭建架子，主要的目的就是为了能让它的藤蔓进行攀爬。所以在搭架的时候，可按照大小进行任何的拼接，只要是等让它爬藤就行。
三、注意事项
给黄瓜搭建架子，最不能忽视的一方面就是牢固性，因为黄瓜会逐渐的长大，再加上数量也很多，如果固定不好很容易压塌的。