苏小糖卖这么贵原因

因为苏小糖牛轧糖使用的麦芽糖不是市面上普通的白水麦芽，而是从纯麦芽中提取的健康低糖的黄麦芽糖。

这种麦芽糖具有容易与水和极性化合物形成复合物的特性。用于食品中，可增强产品的保水性和保香性。高档糖果、饼干、月饼、面包等，多采用这种材料。