1、食材：熟猪肚100g、新鲜香菇5朵、油20g、酱油5g、料酒5g、盐3g、味精2g、青蒜1根、姜适量。
2、把要用到的猪肚洗一下，切好，以备用。
3、新鲜香菇洗净切好。
4、青蒜洗净切好，也可以用葱。
5、开火，锅里放入油、盐、姜片。
6、倒入猪肚，用大火翻炒一下。
7、加入料酒，然后盖上锅盖煮一会儿，把汤煮干。
8、倒入新鲜香菇，一起混炒。
9、加入酱油和适量的开水，继续把香菇煮熟。
10、加入青蒜，一起炒均匀。
11、最后，加入味精炒均匀就好了。
用料
猪肚 个
海带 克
姜 半个
蒜头 半个
葱 3根
玛卡 1个
八角 1个
盐 适量
黑胡椒粉 适量
青、红辣椒 各半个
步骤 1
海带泡发后--清洗--剪块状
步骤 2
猪肚清洗切块状--过水--下冷水泡--加油热锅，放入姜块，电磁炉300瓦至出香--加猪肚下锅炒至变色--关火
步骤 3
将炒好的猪肚放入电饭煲，加半块姜（刀拍开），加蒜头（刀拍开），玛卡一个，八角1个，黑胡椒少量（撒一些就行），加海带，加水，盐---放入电饭锅，调制熬汤
步骤 4
到时间后，拔电饭锅插头，至可以开盖后，放入葱末，切好的青辣椒，红辣椒加入锅中，拌匀，盖锅盖，过6分钟左右就可以了--出锅装盘