1、食材：鸡蛋2个、菜花50克。
2、把摘出来的菜花清洗干净和鸡蛋备用。
3、热锅下油，放油菜花进去，加适量的盐翻炒至软，铲上盘中。
4、然后打2个鸡蛋进去，加适量的盐搅拌均匀。
5、再开火下油，把搅拌好的蛋液菜花倒进锅里用中火煎。
6、煎至蛋液稍微凝结，然后用碟子把蛋饼盖住，压紧碟子，再把平底锅翻转，这样蛋饼就完好地落在碟中。
7、再开火下油少量的油，然后把蛋饼放回去，煎另一面，再煎2分钟左右就可以出锅了。
首先自制菌包。自制菌包的配料有小麦或大麦、米糠或麦麸、杂木屑、玉米芯、石膏、石灰等。先用石灰水给配料进行浸泡24小时杀灭杂菌。晾干后的配料就可以按一定比例和菌种混合接种。然后将混合了菌种的配料进行装袋，每袋装多少自己把握。也购买菌包种植，先将购买的菌包袋口给拉出来，用皮筋轻轻地给袋口绑起来，然后将这个菌包放到家里比较阴暗、潮湿的地方，不能被太阳直射。当菌包还没有出菇前，需要经常将口袋喷湿，差不多两天一次，或者一天一次，注意的是不能直接把水喷到菌面上，以免破坏菌丝生长。
如果是夏天天气炎热的话，可以用一个大铁盆装一些水，然后在水里放上砖块，让砖块露出水面，之后把菌包放上去就可以了。菌包在刚开始出现菌丝的时候，要注意不要把它放到有风的位置，这样会破坏菌丝的，同时浇水也要做到少量多次，用水雾慢慢喷就可以了。一个多月以后我们就能发现有蘑菇长出来了，蘑菇一旦长出来后，就会生长得特别快，有些蘑菇一昼夜就能长几公分，这时要适时收获，不然蘑菇就会老掉。